۲. دو ماده گیاهی قدرتمند
انارها دو ماده منحصر به فرد را بر عهده دارند که مسئولیت اکثر فواید سلامتی آنها را بر عهده دارند.
انار حاوی آنتی اکسیدانهای بسیار قدرتمندی است که در آب انار و پوست آن وجود دارد.
آنها چنان قدرتمند هستند که به نظر می رسد آب انار سه برابر فعالیت آنتی اکسیدانی نسبت
به پرتقال و چای سبز دارد .
عصاره و پودر انار معمولاً از پوست ساخته می شود ، به دلیل داشتن آنتی اکسیدان و پونیکالین
زیاد است و اسید پونیک که در روغن دانه انار یافت می شود ، اصلی ترین اسید چرب موجود در ماهی است.
این نوعی اسید لینولئیک کونژوگه با اثرات بیولوژیکی قوی است.
