خواص آناناس ؛ میوه گرمسیری پرطرفدار

آناناس یک میوه گرمسیری فوق العاده خوشمزه با خواص فراوان است.

این میوه محبوب مملو از مواد مغذی ، آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات مفید مانند آنزیم هایی

است که می توانند با التهاب و بیماری مبارزه کنند.

آناناس و ترکیبات آن با بسیاری از مزایای سلامتی ، از جمله کمک به هضم غذا ، تقویت ایمنی

و تسریع بهبودی از عمل جراحی ، از جمله موارد دیگر مرتبط بوده است.

در اینجا خواص آناناس و تاثیر آن بر سلامتی آورده شده است.

۱. آناناس یک میوه مغذی

آناناس از نظر کالری کم است اما از یک ماده مغذی فوق العاده از خواص چشمگیری برخوردار است.

یک فنجان ( ۱۶۵ گرم) تکه های آناناس شامل موارد زیر است:

کالری: ۸۲.۵

چربی: ۱.۷ گرم

پروتئین: ۱ گرم

کربوهیدرات: ۲۱.۶ گرم

فیبر: ۲.۳ گرم

ویتامین C: 131٪

منگنز: ۷۶٪

ویتامین B6: 9٪

مس: ۹٪

تیامین: ۹٪

فولات: ۷٪

 پتاسیم: ۵٪

منیزیم: ۵٪

نیاسین: ۴٪

اسید پانتوتنیک: ۴٪

 ریبوفلاوین: ۳٪

آهن: ۳٪

آناناس همچنین حاوی مقدار کمی ویتامین A و K ، فسفر ، روی و کلسیم است.

ویتامین C برای رشد و نمو ، یک سیستم ایمنی سالم و کمک به جذب آهن از رژیم غذایی ضروری است.

در ضمن ، منگنز یک ماده معدنی طبیعی است که به رشد آن کمک می کند ، یک متابولیسم سالم را حفظ

می کند و خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.

۲. آنتی اکسیدان های ضد بیماری

آناناس نه تنها سرشار از مواد مغذی است ، بلکه به آنتی اکسیدان های سالم سرشار می شوند.

آنتی اکسیدان ها مولکولی هستند که به بدن شما در مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک می کند.

استرس اکسیداتیو وضعیتی است که رادیکالهای آزاد بیش از حد در بدن وجود دارد.

این رادیکال های آزاد با سلول های بدن ارتباط برقرار می کنند و باعث ایجاد آسیب هایی می شوند

که با التهاب مزمن سیستم ایمنی ضعیف شده و بسیاری از بیماری های مضر مرتبط هستند .

آناناس به ویژه سرشار از آنتی اکسیدان های معروف به فلاونوئیدها و اسیدهای فنولیک است .

علاوه بر این ، بسیاری از آنتی اکسیدان های موجود در آناناس محدود هستند.

این امر به آنتی اکسیدان ها اجازه می دهد تا از شرایط سخت تر در بدن بمانند

و اثرات ماندگار تری تولید کنند.

۳. آناناس و بهبود هضم

آناناس حاوی گروهی از آنزیم های گوارشی است که به عنوان برملین شناخته می شوند.

آنها به عنوان پروتئازها عمل می کنند که مولکول های پروتئین را در بلوک های ساختمان

خود مانند اسیدهای آمینه و پپتیدهای کوچک تجزیه می کنند .

 پس از تجزیه مولکول های پروتئین ، آنها به راحتی در روده کوچک جذب می شوند.

این امر به ویژه می تواند برای افراد مبتلا به کمبود لوزالمعده مفید باشد ، شرایطی

که پانکراس نمی تواند آنزیم های هضم کافی را ایجاد کند.

۵- سرکوب التهاب با آناناس

آناناس قرنها بخشی از طب سنتی بوده است .

آنها حاوی طیف گسترده ای از ویتامین ها ، مواد معدنی و آنزیم هایی مانند بروملین هستند

که ممکن است به طور جمعی ایمنی را تقویت کرده و التهاب را سرکوب کنند.

کودکانی که بیشترین آناناس را می خوردند تقریبا چهار برابر گلبول های سفید کننده

با بیماری (گرانولوسیت ها) نسبت به دو گروه دیگر داشتند.

علاوه بر این ، مطالعات نشان داده اند که برملین می تواند نشانگرهای التهاب را کاهش دهد.

اعتقاد بر این است که این خاصیت ضد التهابی به سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

۶. تسکین علائم آرتریت

انواع مختلفی از آرتروز وجود دارد ، اما بیشتر آنها شامل التهاب در مفاصل است.

از آنجا که آناناس حاوی بروملین است ، که دارای خواص ضد التهابی است ، معمولاً تصور

می شود که می تواند برای افرادی که آرتروز التهابی دارند ، تسکین درد ایجاد کند.

به نظر می رسد که برملین پتانسیل تسکین علائم ورم مفاصل را دارد ، خصوصاً در کوتاه مدت .

با این حال ، هنوز مشخص نیست که آیا بروملین می تواند یک درمان طولانی مدت برای

علائم آرتریت باشد یا خیر.

قبل از توصیه بروملین برای رفع علائم آرتریت ، مطالعات طولانی تری لازم است.

۷. تسریع روند بهبود

خوردن آناناس ممکن است مدت زمان لازم برای بهبودی از جراحی یا ورزش را کاهش دهد.

این تا حد زیادی به دلیل خاصیت ضد التهابی بروملین است.

مطالعات متعددی نشان داده اند که بروملین ممکن است التهاب ، تورم ، کبودی و درد

را که اغلب بعد از عمل جراحی اتفاق می افتد ، کاهش دهد.

همچنین به نظر می رسد نشانگرهای التهاب را کاهش می دهد.

ورزش شدید همچنین می تواند به بافت عضلانی آسیب برساند و التهاب اطراف آن ایجاد کند.

عضلات مبتلا نمی توانند به اندازه نیرو تولید کنند و تا سه روز دچار درد می شوند.

اعتقاد بر این است که پروتئین هایی مانند بروملین با کاهش التهاب در اطراف بافت

عضله آسیب دیده ، بازیابی آسیب های ناشی از ورزش شدید را تسریع می کنند.

۸. خوشمزه و مناسب برای رژیم غذایی!

آناناس شیرین ، راحت و آسان برای ادغام در رژیم غذایی شماست.

می توانید از آنها به تنهایی یا اسموتی ها ، سالادها یا دسر های خانگی لذت ببرید.