خواص بلوبری ؛ ۱۰ خاصیت برتر بر سلامتی

بلوبری یا همان زغال اخته آبی یک میوه خوشمزه ، با خواص مقوی و بسیار محبوب است.

زغال اخته میوه یک درختچه گلدار است که میوه هایی با رنگ آبی مایل به بنفش تولید می کند.

بلوبری یک میوه کوچکی است که در انتها دارای یک تاج روشن است.

این میوه در ابتدای رشد به رنگ سبز هستند و پس از رسیدن به رنگ آبی تغییر پیدا می کنند.

بلوبری خاصیت بسیار مفیدی برای سلامتی دارد و حاوی کالری مناسبی برای بدن است.

از این میوه در دسر ها ، ژله و نوشیدنی های مختلف استفاده می شود.

در این مقاله ۱۰ خاصیت برتر و اثبات شده بلوبری برای سلامتی و عملکرد بدن آورده شده است.

کالری کم و خاصیت بالا

زغال اخته یکی از مغذی ترین میوه ها است که یک وعده (۱۴۸ گرمی)  آن حاوی مقادیر است:

    فیبر: ۴ گرم

    ویتامین (C) : 24 درصد

    ویتامین (K) : 36 درصد

    منگنز: ۲۵٪

حدود ۸۵٪ یک میوه زغال اخته را آب تشکیل میدهد

یک فنجان کامل از این میوه حاوی ۸۴ گرم کالری همراه با ۱۵ گرم کربوهیدرات است.

بلوبری و آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان ها بدن شما را در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند که این باعث بهبود کارایی بدن و محافظت از سلول های

بدن شما در برابر بیماری ها مختلف می گردد.

بلوبری یکی از میوه هایی است که بالاترین سطح آنتی اکسیدان ها را در میان میوه ها و سبزیجات رایج دارد

ترکیبات اصلی آنتی اکسیدان های موجود در زغال اخته متعلق به خانواده ای از آنتی اکسیدان های پلی فنول به نام فلاونوئیدها است.

محافظت در برابر پیری و سرطان

آسیب DNA بخشی از دلیل پیر شدن انسان ها است

گفته می شود روزانه هزاران بار در هر سلول از بدن شما اتفاق می افتد

همچنین این عامل نقش مهمی در پیشرفت بیماری هایی مانند سرطان دارد.

از آنجا که بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان است ، می تواند برخی از رادیکال های آزاد را که به DNA شما آسیب می رسانند از بین ببرد

خواص بلوبری بر کلسترول

آسیب های اکسیداتیو محدود به سلول ها و DNA شما نیست و ختی در هنگام اکسیداسیون کلسترول “بد” نیز مشکل ساز است.

در حقیقت ، اکسیداسیون کلسترول “بد” یک مرحله مهم در بیماری های قلبی است.

آنتی اکسیدان های موجود در زغال اخته با کاهش سطح کلسترول اکسید شده ارتباط دارند.

این دقیقا عاملی است که باعث می شود که بلوبری برای قلب شما بسیار مفید و خاصیت بالایی باشد

خواص بلوبری در کاهش فشار خون

به نظر می رسد بلوبری دارای خاصیت قابل توجهی برای افراد مبتلا به فشار خون بالا است که این عامل خود

یکی از عوامل اصلی خطر ابتلا به بیماری قلبی است.

در یک مطالعه هشت هفته ای ، افراد چاقی که در معرض خطر بالای بیماری قلبی بودند ، پس از مصرف (۵۰ گرم) بلوبری در روز

۴-۶٪ کاهش فشار خون را مشاهده کردند

پیشگیری از بیماری های قلبی

اگرچه خوردن زغال اخته ممکن است فشار خون و کلسترول اکسید شده را کاهش دهد ، اما باید به خاطر داشت که اینها

عوامل خطر هستند و نه بیماری های واقعی.

اما آیا خواص بلوبری به جلوگیری از بیماری هایی مانند حملات قلبی ، که مهمترین علت مرگ در جهان هستند ، کمک می کند.

یک مطالعه بر روی ۹۳،۶۰۰ پرستار نشان داد که افرادی که بیشترین میزان مصرف آنتوسیانین ( آنتی اکسیدان اصلی بلوبری)

دارند ، در مقایسه با کسانی که کمترین میزان مصرف را دارند ، ۳۲٪ کمتر در معرض خطر حملات قلبی قرار دارند.

البته این فقط یک مطالعه مشاهده ای بود و نمی تواند ثابت کند که آنتوسیانین ها به تنهایی باعث کاهش خطر شده اند

اما میتواند نشان دهنده اثرگذار بودن این میوه باشند

عملکرد مغز و بهبود حافظه

استرس اکسیداتیو می تواند روند پیری مغز شما را تسریع کرده و بر عملکرد مغز شما تأثیر منفی بگذارد.

یک مطالعه شش ساله در بیش از ۱۶۰۰۰ فرد مسن نشان داد که زغال اخته و توت فرنگی تا ۲.۵ سال با تاخیر

در پیری ذهنی در ارتباط هستند

اثرات ضد دیابت داشته باشد

زغال اخته حاوی مقادیر متوسطی از قند ، در مقایسه با سایر میوه ها می باشد

یک فنجان (۱۴۸ گرم) حاوی ۱۵ گرم قند است که معادل یک سیب کوچک یا پرتقال بزرگ است.

تحقیقات نشان می دهد آنتوسیانین موجود در بلوبری اثرات مفیدی بر حساسیت به انسولین و متابولیسم گلوکز دارد.

این اثرات ضد دیابت هم در آب زغال اخته و هم در عصاره آن موجود است

مبارزه با عفونت های دستگاه ادراری

عفونت های دستگاه ادراری یک مشکل شایع برای زنان است.

به طور گسترده ای شناخته شده است که خواص آب زغال اخته می تواند به جلوگیری از این نوع عفونت ها کمک کند.

بلوبری حاوی موادی است که به این مواد ضد چسب گفته می شود و از اتصال باکتری ها به دیواره مثانه شما جلوگیری می کند.

بلوبری و آسیب های عضلانی

ورزش شدید می تواند منجر به درد و خستگی و حتی آسیب عضلات شود

مصرف بلوبری و مکمل های آن ممکن است آسیب هایی را که در سطح مولکولی ایجاد می شود ، کاهش دهند و درد در

ماهیچه ها را به حداقل برسانند.