خواص شیر سویا ؛ ۱۱ خاصیت برتر بر سلامتی

شیر سویا اغلب به دلیل خواص بالایی که دارد به عنوان جایگزین شیر لبنی شناخته شده است

اما فقط یک ماده جایگزین نیست.

شیر سویا می تواند به تنهایی افزودنی ارزشمندی برای رژیم شما باشد.

این نوشیدنی سالم و خوش طعم ابتدا به عنوان یک ماده زائد در راه تولید توفو بوجود آمد.

ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های موجود در شیر سویا می توانند فواید مهمی

برای سلامتی فراهم کنند.

به عنوان مثال ، اشکال ویتامین B موجود در شیر سویا برای کمک به بدن در حفظ سلولهای

عصبی و DNA مهم است.

آنها همچنین می توانند به شما کمک کنند از انواع خاصی از کم خونی جلوگیری کنید ، که

می تواند از خستگی و بی حالی جلوگیری کند.

شیر سویا همچنین دارای پروتئین زیادی است.

پروتئین موجود در شیر سویا سالم ، گیاهی است و می تواند به حمایت از عضلات و اندام

های سالم کمک کند.

 

 

خواص شیر سویا بر قلب

شیر سویا می تواند به حمایت از سیستم قلبی عروقی شما کمک کند.

شیر سویا ، چه غنی شده باشد یا نه ، منبع عالی پتاسیم است. پتاسیم با حفظ فشار خون

پایین و ضربان قلب منظم ارتباط عمیقی دارد.

علاوه بر این ، شیر سویا با کاهش سطح کلسترول ، به ویژه در افرادی که کلسترول بالا

دارند ، ارتباط دارد.

 

کاهش علائم یائسگی

 

شیر سویا حاوی ایزوفلاون است ، دسته ای از مواد شیمیایی است که به عنوان “فیتواستروژن”

شناخته می شود.

این ایزوفلاون ها مانند فرم ضعیف استروژن در بدن واکنش نشان می دهند.

به همین دلیل ، مطالعات نشان داده است که مصرف شیر سویا و سایر محصولات سویا ممکن

است به کاهش علائم یائسگی ، کمک کند.

 

 

شیر سویا غنی شده

 

شیر سویا معمولا با مواد مغذی اضافه شده غنی شده است.

این باعث می شود شیر سویا غنی شده منبع بزرگی از کلسیم باشد که متداول ترین ماده

معدنی در بدن شما است.

مصرف کافی کلسیم می تواند به تقویت استخوان ها کمک کرده و خطر پوکی استخوان را کاهش دهد.

شیر سویا همچنین یک منبع عالی از :

ویتامین A ویتامین B پتاسیم کلسیم رتینول فولات کولین

یک وعده یک شیر سویا شامل:

کالری: ۱۰۰

پروتئین: ۷ گرم

چربی: ۴ گرم

کربوهیدرات: ۸ گرم

فیبر: ۱ گرم

قند : ۶ گرم

 

 

تقویت عروق خون

 
اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ و همچنین فیتوآنتی اکسیدان های قوی موجود در سویا می توانند

به طور موثری از رگ های خونی شما در برابر ضایعات و خونریزی محافظت کنند.

این ترکیبات به پوشش عروق خونی متصل می شوند و از سلولهای مخاطی شما در برابر

حملات رادیکال های آزاد و رسوبات کلسترول محافظت می کنند.

 

 

خواص شیر سویا بر کاهش وزن

شیر سویا به طور طبیعی از نظر قند کمتر از شیر معمولی است.

شیر گاو در هر فنجان حدود ۱۲ گرم قند دارد در حالی که فقط در شیر سویا ۷ گرم وجود ندارد.

به همین دلیل است که یک فنجان شیر کامل سویا فقط ۸۰ کالری دارد که معادل شیر بدون چربی است.

علاوه بر این ، اسید چرب اشباع نشده در شیر سویا می تواند از جذب روده شما در چربی

جلوگیری کند ، که مزیت بزرگ دیگری برای کاهش وزن است.

نوشیدن شیر سویا همچنین دوز اضافی فیبر به شما می دهد و احساس شما را برای

مدت طولانی تری سیرتر می کند

 

سرطان پروستات

شیر سویا منبع غنی از فیتواستروژن است ، یک هورمون گیاهی منحصر به فرد که می تواند

تولید تستوسترون در مردان را مهار کند.

کاهش سطح تستوسترون می تواند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد.

مطالعات نشان داده است مردانی که رژیم غذایی غنی از سویا دارند کمتر دچار هیپرتروفی

پروستات یا سرطان پروستات می شوند.

 

 

سندرم های یائسگی

در دوران یائسگی ، تولید طبیعی استروژن در خانم ها به حداقل می رسد.

کاهش ناگهانی استروژن تعدادی از مشکلات سلامتی را برای زنان یائسه ایجاد می کند.

زنان یائسه بیشتر در معرض خطر بیماری های قلبی ، دیابت و چاقی هستند.

همچنین در برابر افسردگی ، تغییرات خلقی ، بی خوابی و سایر اختلالات روانشناختی آسیب پذیر هستند.

فیتواستروژن موجود در سویا جایگزین موثر استروژن است.

مصرف منظم سویا راهی عالی برای پیشگیری و تسکین این سندرم های یائسه است.

 

 

خواص شیر سویا بر پوکی استخوان

پوکی استخوان یکی دیگر از بیماری های مربوط به سن و هورمون است.

فیتواستروژن موجود در سویا می تواند به تسریع جذب کلسیم توسط بدن کمک کرده و از

کاهش توده استخوانی جلوگیری کند.

 

 

شیر سویا فاقد لاکتوز است

حدود ۷۵ درصد از مردم جهان نمی توانند لاکتوز را تحمل کنند!

برخی از گروه های قومی بیشتر از سایرین تحت تأثیر قرار می گیرند.

به عنوان مثال ۷۵ درصد آفریقایی ها و ۹۰ درصد آسیایی ها عدم تحمل لاکتوز دارند.

به عنوان یک مزیت اضافی ، شیر سویا حاوی قند های پروبیوتیک است

این قندهای پروبیوتیک باعث افزایش ایمنی بدن و کاهش مواد سمی در بدن می شوند

 

خواص شیر سویا بر کاهش کلسترول

چربی های اشباع شده در شیر گاو ناسالم هستند و کلسترول شما را افزایش می دهند.

پروتئین موجود در شیر گاو هیچ مزیتی برای کلسترول ندارد.

پروتئین سویا می تواند سطح کلسترول را کاهش دهد.

سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) تأیید می کند که پروتئین سویا ، به عنوان بخشی از

رژیم غذایی کم چربی اشباع و کلسترول ، ممکن است به طور قابل توجهی خطرات قلبی را کاهش دهد.