خواص گردو بر سلامتی + آلرژی

گردو برای هزاران سال یک میان وعده محبوب با خواص بسیار بالا بوده است.

در روم باستان ، مردم آنها را با نام لاتین خود ، Juglansregia ، به معنی “بلوط سلطنتی ” صدا می کردند.

منشا گردو از پارس (ایران) بوده و در آسیا و اروپا پخش می شود.

گردوها مملو از چربی های ضروری سالم ، آنتی اکسیدان ها ، ویتامین ها ، مواد معدنی کمیاب 

پروتئین و فیبر ، گردو یک ماده غذایی فوق العاده واقعی است.

این آجیل های درختی دارای سدیم ناچیز هستند ، فاقد کلسترول هستند.

 

خواص گردو برای مغز

گردو حاوی مواد شیمیایی شیمیایی مهم و همچنین مقادیر زیادی چربی های اشباع نشده

چندگانه است که مزایای بالقوه ای برای سلامت مغز و عملکرد آنها دارد.

اسیدهای چرب امگا ۳ با کمک به کاهش استرس اکسیداتیو در مغز ، و همچنین با کمک به

بهبود سیگنالینگ مغز ، که ایجاد سلول های عصبی است ، نقشی دارند.

علاوه بر چربی های خوب ، سایر مواد مغذی مهم مانند ویتامین E ، فولات  همگی

در گردو یافت می شوند و همچنین به محافظت از نورون و عملکرد حافظه کمک می کنند.

 

 

قلب سالم

مصرف گردو ممکن است خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد و روغن گردو مزایای

مطلوب تری برای عملکرد اندوتلیال ، که پوشش داخلی خون و عروق لنفاوی ما است ، فراهم می کند.

همچنین تحقیقاتی در مورد گردوی کامل انجام شده است ، و اینکه چگونه آنها می توانند

سطح کلسترول و مارکرهای التهاب را بهبود بخشند ، که همچنین به کاهش خطر

بیماری های قلبی مرتبط است

مطالعات در ایالات متحده ، استرالیا ، نیوزیلند ، اسپانیا به این نتیجه رسیدند که روزانه دو

تا سه وعده گردو سطح کلسترول را به اندازه کافی کاهش می دهد تا خطر بیماری عروق

کرونر قلب را کاهش دهد.

گردو همچنین حاوی اسیدهای امگا ۳ آلفا-لینولنیک گیاهی (ALA) است.

تحقیقات نشان داده است که رژیم های غذایی غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ ممکن است

خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد

 

کاهش وزن

 
شواهدی وجود دارد که نشان می دهد مصرف گردو به جای سایر غذاها باعث افزایش وزن نمی شود

حتی اگر آنها از نظر انرژی غنی باشند ، یک گزینه میان وعده عالی برای کسانی که

می خواهند وزن خود را کنترل کنند ارائه می دهد.

 

خواص گردو برای حافظه

گردو حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا ۳ و ۶ است.

اینها ممکن است به بهبود حافظه و عملکرد شناختی کمک کنند.

 

پیشگیری از افسردگی

 
داشتن یک رژیم غذایی سالم به طور کلی می تواند به افسردگی کمک کند ، اما مطالعات

نشان داده است که امگا ۳ می تواند بسیار مفید باشد

این منطقی است زیرا اسیدهای چرب امگا برای مغز مفید هستند!

گردو دارای مقدار زیادی امگا ۳ برای جلوگیری از افسردگی است.

 

موها و ناخن های سالم

گردو منبع بزرگی از بیوتین یا ویتامین B7 است که تصور می شود به تقویت و طولانی شدن

مو و ناخن ها کمک می کند و همچنین از ریزش مو جلوگیری می کند.

ویتامین E همچنین می تواند به موها و ناخن های شما درخشش سالمی داشته باشد

 

پیشگیری از سرطان پروستات

گردو بیشترین میزان آنتی اکسیدان را در خانواده مغزها دارد.

با توجه به این افزایش آنتی اکسیدان ها ، اثبات شده است که گردو به کاهش رشد

سرطان پروستات و پستان کمک می کند.

 

خواص گردو برای پوست

 مصرف گردو به دلیل داشتن آنتی اکسیدان قوی ، ویتامین E به پوست کمک می کند تا

جوان و سالم به نظر برسد.

همچنین می توانید از روغن گردو به صورت موضعی برای محافظت در برابر خشکی پوست

استفاده کنید.

چه کسی پوستی جوان ، سالم و لطیف تر نمی خواهد؟

 

 

تقویت انرژی

یکی از فواید فوری گردو این است که حاوی مقدار زیادی ویتامین B است که می تواند انرژی

شما را تقویت کند.

این قطعاً با فاکتور مدیریت وزن همراه است.

وقتی انرژی می گیرید ، احتمال حرکت و فعالیت بدنی شما بیشتر است!

گردو را به عنوان یک وعده بعد از ظهر یا میان وعده قبل از تمرین امتحان کنید.

 

خواص گردو بر سرطان

می تواند با خطرات سرطان مقابله کند. آنها غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ و سایر آنتی

اکسیدان ها هستند که ثابت شده است برای مقابله با سرطان هستند.

گردو مخصوصاً برای سرطان پروستات ، پستان و لوزالمعده مفید است

 

 

استخوان ها

گردو به افزایش جذب کلسیم در بدن کمک می کند.

آنها همچنین دفع کلسیم را در طی فرآیندهای متابولیکی کاهش می دهند.

گردو دارای خواص ضد التهابی است.

بسیاری از بیماری ها مانند دیابت ، روماتیسم ، آرتروز و سایر موارد به دلیل التهاب است

مصرف هر روز گردو در مبارزه بهتر با این بیماری ها کمک می کند.

 

 

خواص گردو برای هضم

گردو غنی از فیبر است.

به همین دلیل ، آنها به تمیز کردن روده و سم زدایی بدن کمک می کنند

همه آنها به طور عمده به مدفوع می روند و با یبوست مقابله می کنند.

خواب

گردو به تولید ملاتونین کمک می کند.

این هورمونی است که به القای خواب کمک می کند.

یک میان وعده بعد از شام بخورید و مانند یک کودک بخوابید.

 

آلرژی

حساسیت به آجیل های درختی رایج نیست.

طبق کالج آلرژی ، آسم و ایمونولوژی آمریکا (ACAAI) ، علائم آلرژی به آجیل درخت ممکن است

شامل درد شکم ، گرفتگی عضلات ، حالت تهوع و استفراغ ، اسهال ، مشکل در بلع 

گرفتگی بینی یا آبریزش بینی و خارش دهان ، گلو ، چشم ، یا پوست

افرادی که به آجیل های درختی حساسیت دارند نیز ممکن است هنگام مصرف اتفاقات جدی

مانند تنگی نفس یا آنافیلاکسی را تجربه کنند.

آنافیلاکسی یک واکنش تهدید کننده زندگی است که باعث تنفس می شود و می تواند بدن

شما را به شوک بکشاند !