ویتامین ب۱۲ یا کوبالامین ، یک ماده مغذی مورد نیاز شما برای سلامتی است.
این یکی از هشت ویتامین B است که به بدن کمک می کند غذایی را که می خورید به گلوکز تبدیل کند
و به شما انرژی می دهد.
ویتامین B-12 همچنین دارای تعدادی عملکرد اضافی نیز است.
شما برای موارد زیر به آن نیاز دارید:
تولید عناصر DNA
تولید گلبول های قرمز
بازسازی مغز استخوان و پوشش دستگاه گوارش و دستگاه تنفسی
سلامتی سیستم عصبی
پیشگیری از کم خونی مگالوبلاستیک
میزان ویتامین B-12 مورد نیاز شما اساساً به سن شما بستگی دارد.
به طور متوسط مقدار توصیه شده روزانه ویتامین B-12 عبارتند از:
تولد تا ۶ ماهگی: ۰.۴ میکروگرم
۷-۱۲ ماه: ۰.۵ میکروگرم
۱-۳ سال: ۰.۹ میکروگرم
۴-۸ سال: ۱.۲ میکروگرم
۹-۱۳ سال: ۱.۸ میکروگرم
۱۸-۱۴ سال: ۲.۴ میکروگرم
۱۹ سال به بالا: ۲.۴ میکروگرم
نوجوانان و زنان باردار: ۲.۶ میکروگرم
نوجوانان و زنان شیرده: ۸/۲ میکروگرم
ویتامین B-12 به طور طبیعی در غذاهایی است که از حیوانات تهیه می شود ، از جمله:
گوشت ماهی ، تخم مرغ ، محصولات لبنی. همچنین ممکن است در برخی از غلات غنی شده و مخمر
غذایی وجود داشته باشد.
برخی افراد به اندازه کافی ویتامین B-12 دریافت می کنند ، اما برخی از افراد در معرض خطر کمبود
ویتامین B-12 قرار دارند ، به ویژه کسانی که:
بیماری سلیاک دارند ، به بیماری کرون مبتلا هستند وهمچنین مبتلا به HIV
افرادی که داروهای ضد اسید ، داروهای ضد تشنج ، یا داروهای شیمی درمانی مصرف می کنند.
افرادی که گوشت یا محصولات لبنی نمی خورند به طور منظم الکل مصرف می کنند.
افرادی که اختلال عملکرد ایمنی دارند و سابقه بیماری روده ، مانند ورم معده .
علائم کمبود ویتامین B-12 شامل موارد زیر است:
لرزش
ضعف عضلانی
سفتی عضله
انقباضات اسپاسمی عضله
خستگی
فشار خون پایین
اختلالات خلقی
جدی ترین وضعیت مرتبط با کمبود ویتامین B-12 ، کم خونی مگالوبلاستیک است.
این یک بیماری خون مزمن است که در آن مغز استخوان سلولهای خونی بیش از حد بزرگ
و نابالغ تولید می کند.
در نتیجه ، بدن به اندازه کافی گلبول قرمز سالم برای حمل اکسیژن به بدن ندارد.
افراد مسن در گروه سنی هستند که به احتمال زیاد کمبود ویتامین B-12 دارند.
با افزایش سن ، سیستم گوارشی شما اسید تولید نمی کند.
این باعث کاهش توانایی بدن در جذب ویتامین B-12 می شود.
شواهد نشان می دهد که ویتامین B-12 با افزایش سن فواید زیادی برای افراد دارد.
این فواید می تواند شامل موارد زیر باشد :
خطر حمله قلبی و سکته را کاهش دهد
حافظه شما را قوی تر کند
محافظت در برابر بیماری آلزایمر
تعادل بدنی بهبود بخشد
شما باید از ویتامین B-12 در رژیم خود مطلع باشید ، اما اگر در یک گروه در معرض خطر نیستید
بیش از حد نگران باشید.
برای ذخیره کافی ویتامین B-12 ، یک رژیم غذایی کامل بخورید که شامل موارد زیر باشد:
گوشت ماهی
تخم مرغ
محصولات لبنی
یک آزمایش خون ساده می تواند سطح B-12 را در بدن شما تعیین کند.